刘汉成一脉传承下来的同庆老号普洱茶(组图)

时间:2021-09-15 作者:网络整理 阅读:°C

同庆号坚持“与您同庆,与您分享”的文化理念,依靠茶叶质量在市场竞争中取胜,目标是做最有价值的同庆号普洱茶品牌。生养同庆号的土地,不能拥有“同庆”;同庆号普洱茶原产地,不能

刘汉成一脉传承下来的同庆老号,终于还是因为政权更迭,以及政治运动,断代了。其第六代孙刘峰今年(2011年)才29岁,他说,他爷爷十多岁的时候,还做过茶,但后来就没做了。解放后,同庆老号被收归国有,后来又来了文革,他们家在易武待不下去,无奈搬到勐腊。目前,其仍有家传的制茶秘方,但只是零星地做些茶叶卖。

现在也有其他自称同庆号的,但真正接续同庆老号香火制售茶叶的,是西双版纳同庆号茶业有限公司。2005年,公司在景洪市勐腊路2号成立,集原料种植、初制加工、精加工、产品研发、品牌策划和商业营销六位为一体。同庆号坚持“与您同庆,与您分享”的文化理念,依靠茶叶质量在市场竞争中取胜,目标是做最有价值的同庆号普洱茶品牌。

茶庄免费领取茶样

西双版纳同庆号茶业有限公司自成立之日起,就意在秉承前人,不断创新,做精做细,在西双版纳这块沃土上,重现同庆老号普洱茶的光彩。他们遵行前人六选六弃之精细作法,坚持精选古茶树阳春嫩尖,确保茶叶原料绿色生态;在茶饼的压制上,也做到松紧有度,内外一致,加之茶饼控制在50摄氏度以下低温干燥,这就有利于保持生物酶的活性,方便陈化;包装的水份含量控制在10%,保障食品卫生安全;仓储条件为年平均温度21摄氏度以上、湿度70%,确保通风无异味。

在工业化制茶大行其道的今天,同庆号茶业有限公司是保留手工制茶技艺较多的企业之一,这种对手工的坚持,在有的环节甚至堪称苛刻。比如包装环节,他们就是采用双层棉纸16等份全手工封贴包装。而且,公司还摒弃了许多茶企保留的“包心撒面”工艺,保持茶饼内外质量一致,不欺瞒顾客。对传统制茶技艺的继承和革新,使新的同庆普洱茶迅速达到了高质量和高品位。

西双版纳同庆号茶业有限公司快速发展时,却遇到了一个不得不解决的棘手问题,这就是“同庆”这一茶叶品牌的流失。

早在2004年之前,“同庆”这一品牌,就被福建的一个茶企抢注。生养同庆号的土地,不能拥有“同庆”;同庆号普洱茶原产地,不能在普洱茶上标注“同庆”商标;消费者只能喝到冠有“同庆”的铁观音,却不能再领略昔日“同庆”普洱茶的风采,这些问题,都深深困扰着公司董事长邓雅然。

邓雅然认为:“同庆”的丢失,不仅是一个品牌的丢失,而是西双版纳茶文化的丢失。为了不让这个西双版纳名闻天下的老字号漂泊异乡,不让西双版纳这块固有的历史文化品牌丢失,公司决定努力将“同庆”商标拿回来,他们向西双版纳州委州政府汇报后,州委州政府领导也指示他们一定要让“同庆”回家。

然而,拿回“同庆”这个商标的过程却极度曲折,经过一年多的协商、谈判,事情仍几度反复。不过就在同庆茶业公司几乎气馁的情况下,这件事在政府的撮合下得以峰回路转,2006年7月21日,西双版纳同庆茶业有限公司与持有“同庆”商标的福建茶企达成转让协议,2007年,“同庆”商标转让相关法律程序全部完成,2009年,此商标被认定为云南省著名商标,公司随后也向商标局注册了“同庆号”或与之相近似的商标12个,用于30类茶叶上。

邓雅然说,为了拿回“同庆”号商标,公司支付了好多位数的款项,尽管高价,不过这仍然十分值得。

作为国礼,开启同庆号普洱茶新篇章

享有两百余年历史,质量精良,口感细柔顺滑的同庆号普洱茶,在2008年迎来了历史性时刻。

当年1月10日,外交部礼宾司给云南省外办下文,指定由西双版纳同庆号茶业有限公司,制作一份国礼普洱茶,以备温家宝总理赠送给1月18日访华的英国首相戈登·布朗夫妇。为了完成这一特殊而光荣的使命,西双版纳州委书记江普生、州长刀林荫特地指示州外办、州茶办和州质监局负责人,组成监制小组,高质量地制作国礼。他们认为,制作国礼普洱茶,不仅是西双版纳州的至高荣誉,也是云南普洱茶界的至高荣誉。

领受任务后,西双版纳由州外办主任、茶办主任、质监局局长组成了国礼茶监制领导小组,西双版纳同庆号茶业有限公司内也是一级警卫,每一工序均需签字确认,每一制作方案均需省外办领导亲自审核,然后再上传外交部签字确认。

西双版纳同庆号茶业有限公司十分重视国礼茶的制作,他们选嫩尖只选芽头,一千公斤毛茶里,只能选出七公斤嫩尖,可谓“千里挑七”,而一公斤国礼茶中,共有39720个芽头,这一工作不能不说很艰苦。监制小组和质监局的质监工程师,更是对制作国礼茶的内外包装选材,茶菁叶选,蒸压制作,予以全程监督。经过5天5夜的繁忙,国礼普洱茶制作完成,质检局局长亲自3次抽验合格,方才出具质量检验证书,封条、盖章,然后举行了启运仪式,由外办专人护送至北京外交部礼宾司。

这套国礼普洱茶,包括一生一熟两个品种,圆宝饼型,直径12厘米,每饼净重168克,中间均压着云南同庆号“龙马”图内票。茶饼严格按照同庆号茶庄清代贡茶的制作技艺茶叶的历史,在清洁化生产达标的作坊内,用传统手工技艺制作完成,生茶饼精选“西双版纳江内古六大茶山”阳春嫩尖茶菁,熟茶则选“西双版纳江外古六大茶山”大叶种春蕊人工发酵的特级普洱茶皇。饼型圆润饱满,厚度均匀,松紧适度。直径12厘米的饼型,象征着云南边陲西双版纳12古行政区域的各族人民对友好国家元首的深情厚意。

国礼普洱茶的外包装为长方形优质竹木结构盒,选用傣族人民传统种植的优质木材铁刀木,其色泽乌润有金丝,帘式盖面选用澜沧江流域黄竹,其材质坚硬,色泽金黄,彰显出傣族人民“有树才有水、有水才有田、有田才有人”的质朴生态观;内包装选用当地傣族手工绵纸,盒内衬垫则选用丽江纳西族手工东巴树皮纸,传递着中华民族发明并沿袭至今的造纸术的古老文化信息,整个国礼包装精美古朴,富有茶文化内涵。

这份国礼经温家宝总理赠送戈登·布朗夫妇后,戈登·布朗夫妇连称这份礼物很特殊,很有纪念意义。成功制作国礼普洱茶,大大提升了云南省的国际知名度,也为普洱茶赢得了国际声誉。此后,西双版纳同庆号茶业有限公司先后13次为胡锦涛主席等国家领导人定制国礼普洱茶,胡锦涛主席将之赠送给了俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国女王伊丽莎白二世以及金砖四国首脑等多个国家的领导人。同庆号普洱茶,就此从昔日贡茶,开启了今日国礼的新篇章。

百年同庆,在传承和创新中再造品质

西双版纳同庆号茶业有限公司传承同庆老号天、地、人和的精神内涵,坚持“传承再造百年同庆”,坚持做“最有价值的普洱茶品牌”。公司董事长邓雅然说,要让人们分享普洱茶的美好,要让他们“品同庆普洱,尝幸福味道”。

为了保持制茶技艺的领先,公司自投大量资金,对普洱茶的工艺进行研发和创新,他们在普洱茶的陈化发酵上,经过大量研究取得重大突破,使普洱茶的生产更合理和卫生,品质更稳定并一致。目前,公司的此项发明,已取得了国家专利。此外,公司还在产品包装、压茶制作模具、压茶机等区域,获得外观专利和实用新型专利13个。2011年11月,公司还获得了高新技术企业证书。而通过《有机食品认证》、《食品安全生产认证》、《进出口食品生产许可证》等,更令同庆号成为了食品安全生产规范性企业。

同庆号普洱茶仍然是市场上消费者最可信赖的茶品之一,2007年,同庆号红印生茶获全国评茶师联谊会金奖;同庆黄印生熟圆茶,分获上海国际茶叶博览会两个金奖。为适应市场需要,公司在遵循传统产品制作的基础上,又开发了各种礼品类产品。目前,同庆号普洱茶有传统印级产品6个,分别是同庆黄印、同庆红印、同庆绿印、同庆青印、同庆蓝印、同庆金月天系列;同庆号普洱茶礼品系列产品8个茶叶的历史,分别是敬意、礼意、合意、佳意、如意、惬意、巧意、心意系列。

公司现有员工400余人,自有茶叶种植基地2800亩,内建初制所,并带动两个自然村165户农户种植了茶叶3500亩。当前,公司国内销售市场有北京、上海、广州、深圳、海南、广西、西安、江苏、安徽、内蒙等地和香港、台湾地区;海外市场有韩国、泰国、日本、德国、瑞士、法国等国家。公司2010年制订的五年计划是:建设年产1000吨普洱陈茶产业化示范基地;获得国家驰名商标;到2015年同庆号专卖店达到100个,同庆号普洱茶会所20家,在国际上10个国家设店。

全国政协主席贾庆林,老领导罗干,原外交部部长李肇星,老挝常务副总理宋沙瓦·凌沙瓦等人,先后到公司参观访问,公司还协办了第十四界世界超模赛事,首届全国评茶师联谊会,以及100名记者“全国媒体走进云南大型采风活动”,传播普洱茶的文化,分享同庆号的荣光。

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