茶书《安徽绿茶》安徽非物质文化遗产丛书之一

时间:2021-04-07 作者:织梦技术论坛 阅读:°C

它详细介绍了非物质文化遗产安徽绿茶(黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁)的起源,生产,发展和传承,具有权威性,学术性,历史数据,知识和可读性。“安徽绿茶”是《安徽非物质

图片和文字都很容易理解。它详细介绍了非物质文化遗产安徽绿茶(黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁)的起源,生产,发展和传承,具有权威性,学术性,历史数据,知识和可读性。这三种著名的茶是经过严格的材料选择和繁琐的生产过程制成的。它们是我国古代劳动人民智慧的结晶。本书内容丰富准确,叙述内容详尽恰当,具有一定的可读性。
“安徽绿茶”是《安徽非物质文化遗产丛书(传统技能卷)》之一。整本书主要根据安徽绿茶(黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁)的历史渊源和技术特点,文化背景,现代传承等内容。详细介绍了非物质文化遗产的发展历程。安徽绿茶传统技艺项目。安徽绿茶需要经过采摘,摊青、杀青、揉捻、初烘、回潮、足烘的步骤(以安徽毛峰为例)。生产工艺复杂,技术要求高。本书内容丰富,准确,叙述内容详尽,恰当,具有丰富的知识和科学底蕴。
 
作者个人资料
 
丁勇,1992年毕业于安徽农业大学茶业系,主要从事茶加工工程的研究与应用。现任安徽省农业科学院茶叶研究所副所长,研究员,安徽省茶业协会副会长,国家茶叶体系黄山综合试验站站长,中国茶叶学会理事暨茶叶机械专业委员会委员,曾主持、省部级学科20余项,获省科技进步三等奖2项,发表学术论文50余篇。

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