图片和文字都很容易理解。它详细介绍了非物质文化遗产安徽绿茶（黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁）的起源，生产，发展和传承，具有权威性，学术性，历史数据，知识和可读性。这三种著名的茶是经过严格的材料选择和繁琐的生产过程制成的。它们是我国古代劳动人民智慧的结晶。本书内容丰富准确，叙述内容详尽恰当，具有一定的可读性。
“安徽绿茶”是《安徽非物质文化遗产丛书（传统技能卷）》之一。整本书主要根据安徽绿茶（黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁）的历史渊源和技术特点，文化背景，现代传承等内容。详细介绍了非物质文化遗产的发展历程。安徽绿茶传统技艺项目。安徽绿茶需要经过采摘，摊青、杀青、揉捻、初烘、回潮、足烘的步骤（以安徽毛峰为例）。生产工艺复杂，技术要求高。本书内容丰富，准确，叙述内容详尽，恰当，具有丰富的知识和科学底蕴。
作者个人资料
丁勇，1992年毕业于安徽农业大学茶业系，主要从事茶加工工程的研究与应用。现任安徽省农业科学院茶叶研究所副所长，研究员，安徽省茶业协会副会长，国家茶叶体系黄山综合试验站站长，中国茶叶学会理事暨茶叶机械专业委员会委员，曾主持、省部级学科20余项，获省科技进步三等奖2项，发表学术论文50余篇。
